鰯料理に専門特化している「鰯組」。

鰯というコアな分野に特化したことに勝機があるように感じる。

口コミがしやすいこと、

料理にこだわりがあること、

接客のクオリティが高いこと、などで、

人気店になっている。ブレのない経営が伺える。

この場合、「地域」「業界」において、棲み分けを行っている。

しかし、専門特化することは勇気がいる。

金沢市内でも専門特化することに弱気になり「コア商品」で勝負しきれず、

「＋で」流行りものを取り入れ、逆に「−に」なっている店も目にする。

その流行りが過ぎれば置いてけぼりになっている。

「棲み分ける」という意味は、こうある

１ 生活様式のほぼ等しい異種の生物群が、生活空間や生活時間・時期を分け、

競争を回避しながら共存する現象。ヤマメが下流に、イワナが上流にすむ。

２ 銀行と消費者金融、トラック輸送と鉄道輸送と海上輸送のように

競合関係にある業界が、それぞれの特色を生かすことで共存している状態。

類似したものがうまく共存すること。

ビジネスの流れにおいても、

例えば、

２〜３年前に注目を浴びたPR事業は、

グッと右肩上がりの時期もあった。

しかし、

いまでは、IR情報を見ると、それだけで売上を確保してきた企業は、

寂しい結果になってしまっている。

これだけ流れが速い時代には、企業が一つの事業で特化する場合、

レーベルを棲み分けると良いと思う。

例えば、

TOYOTAがレクサスとパッソを

同じイメージのサイトとパンフレットで販売した場合、

イメージが混同され、それぞれの良さを打ち消してしまう。

また、ターゲットや、ニーズもボヤケてしまう。

一方が軌道に乗らなかったら、

もう一方へもダメージを与える。

ただし、車の種類ごとに別会社を作るまでもなく、

ブランドの棲み分けさえしっかりしておけば良いと思う。

お菓子メーカーが新商品のお菓子で失敗しても、

全体の企業イメージが崩れないように、別ブランドを作る。

飲食店や物販などは、具体的に目に見え、わかりやすいが、

企業のサービスも同様で、

新サービスには、企画からネーミング、サイト、接遇に至るまで、

棲み分けて扱えば、企業はヘッジされる。