食通なSynchro CreativeのDesigner  Yさんオススメの

Corsaro（金沢市尾山町）に行ってきました。

ここのパスタは絶品だと。

Corsaroは、IL GABBIANO（野々市町）の姉妹店で、

以前もarte all’ arte（加賀市、イタリアン）のオーナーからも

一度行ってみたらいいと聞いていたことを思い出しました。

評判通り美味しく、本物を提供してくれる最高のお店です。

街中にありながら、隠れ家的に存在し、

アプローチの雰囲気もよりそれを引き立てています。

いいお店には、いい空気と雰囲気が流れています。

この地で、どのような存在で何を提供すべきなのか、

ということを明確にもっているからこそ出せるものなのでしょう。

オーナーシェフの金山さんと帰り際お話ししていて、

朝食にとパニーニのサプライズプレゼントもいただきました。

Corsaro　オススメです。